• Home
• Pastagerechten
• Tortellini met mierikswortel-mosterdsaus

Tortellini met mierikswortel-mosterdsaus

Aantal personen: 2

Ingrediënten

1 zakje tortellini met kaas (250 gr, Grand‘Italia)
zout
1 dunne winterwortel (± 200 gr) in plakjes
1 bekertje crème fraîche (125 ml)
1 bakje roomkaas met mierikswortel (Cantadou)
± 5 eetlepels melk
2 theelepels groene mosterd
2 fijngeknipte takjes peterselie
versgemalen gemengde peper
(2 bosuitjes in dunne reepjes)

Bereiden

Kook de tortellini volgens de gebruiksaanwijzing.
Kook intussen de plakjes wortel ± 8 minuten in weinig water met
zout.
Verwarm in een steelpan de crème fraîche en de roomkaas tot de
roomkaas is gesmolten en roer er melk door tot sausdikte ontstaat.
Roer de mosterd en de peterselie erdoor en breng de saus op smaak met zout.
Giet de tortellini en de wortel af en schep de wortel door de tortellini.
Verdeel dit over 2 borden, bestrooi met versgemalen gemengde peper (en
bosuitjes) en schep de saus erover of erdoor.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Pasta met kip
Pastaschotel met brie
Spaghetti met ui enham
Linguine metvenusschelpjes
Spaghetti met paprika-gehaktsaus